“Platero y yo” de Juan Ramón Jiménez: mucho más que hablar de un burro.

La literatura, como manifestación cultural humana, no podía ignorar la presencia de los animales en el entorno que rodea a escritores y lectores y la refleja en sus producciones desde distintas perspectivas y con diversas intenciones. Surgen así desde los comienzos de la historia de la literatura los animales literarios, los animales hechos de palabras, los animales que pueblan el imaginario de un individuo o de un colectivo, compartidos con otros mediante el uso del lenguaje...