Formulación de un helado de leche y castaña y valoración de alternativas para mejorar sus características de salubridad.

Ciencias Conferencia Ingeniería Campus de Ponferrada Forestales Universidad
Fecha de grabación: 15/11/2018
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Francisco Javier Carballo
Universidad de Vigo
Alfredo Espinoza Espinoza
Universidad de Vigo

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